Acquisti consapevoli

Santarcangelo dei Teatri considera gli acquisti una parte importante della propria responsabilità ambientale e sociale. Scegliere prodotti, fornitori e filiere significa incidere sugli impatti del Festival e sostenere pratiche più etiche, trasparenti e sostenibili.

Il cibo è un elemento fondamentale nella costruzione di comunità e, allo stesso tempo, uno degli ambiti in cui le scelte organizzative possono produrre effetti significativi. La mensa per lo staff e il punto ristoro del Centro Festival servono frutta e verdura locali e di stagione fornite dall’azienda agricola Scarpellini e coltivate con il metodo della lotta integrata. Gli altri ingredienti sono forniti dal nostro partner MARR SpA. Per quanto riguarda le bevande, la birra è fornita da Forst, mentre vino e bibite arrivano rispettivamente da Tenuta Sant’Aquilina e Galvanina, entrambe aziende biologiche di Rimini. Il punto bar in Piazza, a cura di Necessaire Bistrot, propone cocktail di recupero utilizzando parti di frutta e verdura che normalmente verrebbero scartate.

 

Abbiamo scelto di eliminare dai menù salmone e carne bovina, tra gli ingredienti a maggiore impatto ambientale, e di offrire molte opzioni vegetariane e vegane, riducendo le emissioni di CO₂ legate al consumo di prodotti animali. Limitiamo inoltre lo spreco alimentare attraverso ricette di recupero creativo.

La cura negli acquisti riguarda anche i materiali editoriali, stampati su carta certificata FSC grazie alla collaborazione con il nostro partner Gruppo Maggioli.